Vitamina B6: ¿Cuál es el mejor producto del 2023?

La vitamina B6 fue descubierta y estudiada por primera vez por el médico húngaro Paul György en 1934, al identificarla como una sustancia que era capaz de curar heridas en la piel de ratas desnutridas. En 1945 se descubrió, además, que esta vitamina posee varias formas diferentes. Sus curiosos nombres derivan del compuesto llamado piridina, al que se parecen en estructura.

• Síntesis de neurotransmisores: La vitamina B6 es crucial para la creación de neurotransmisores a partir de los aminoácidos. Estos compuestos (principalmente serotonina, adrenalina y dopamina) son indispensables para el bienestar mental y físico, permitiendo al cuerpo enfrentarse al estrés cotidiano.
• Desarrollo cerebral durante la infancia: La infancia es un período crítico para el adecuado desarrollo del cuerpo. El sistema nervioso crece durante la infancia a paso rápido, necesitando de una cantidad suficiente de vitamina B6 para madurar óptimamente.
• Transformación de aminoácidos: La vitamina B6 es indispensable para la transformación de ciertos aminoácidos en otros tipos de compuestos, evitando así la aparición de niveles demasiado bajos de sustancias vitales para el cuerpo.
• Metabolismo del selenio: El selenio es un micronutriente antioxidante, vital para el buen funcionamiento del sistema inmune. Comúnmente se encuentra unido al aminoácido metionina, necesitando la colaboración de la vitamina B6 para liberarse y poder llevar a cabo sus acciones en el cuerpo.
• Metabolismo de la glucosa: La vitamina B6 es necesaria para la glucogenólisis (liberación de glucosa a partir de las reservas orgánicas) y la gluconeogénesis (creación de glucosa a partir de aminoácidos y otros compuestos). Así, esta vitamina equilibra indirectamente los niveles de azúcar en sangre atendiendo a las necesidades del cuerpo.
• Metabolismo de los lípidos: La vitamina B6 permite la unión de lípidos complejos que formarán parte de las membranas de las células del organismo, así como la destrucción de estos compuestos en ácidos grasos simples.
• Metabolismo de la hemoglobina: La vitamina B6 es indispensable para la síntesis y el buen funcionamiento de la hemoglobina, la proteína encargada de transportar oxígeno a todo el cuerpo.
• Síntesis de anticuerpos: Los anticuerpos son pequeñas moléculas que identifican y atacan a los diferentes patógenos que amenazan al organismo. Unas reservas de vitamina B6 serán esenciales para sintetizar estos componentes vitales para el sistema inmune.
• Regulación molecular y genética: La vitamina B6 interviene en múltiples procesos de regulación del ADN. Estos procesos se encuentran actualmente bajo estudio, pero parecen asociar a esta sustancia con los distintos genes que permiten controlar la aparición de enfermedades graves como el cáncer o la diabetes.

• Fatiga: La vitamina B6 es esencial para el metabolismo de la glucosa y de la hemoglobina. Por esto, su carencia provocará la aparición de la enfermedad llamada anemia y dificultará la obtención de energía a partir de los carbohidratos. Ambos problemas terminarán por generar un estado crónico de cansancio, apatía y fatiga constante.
• Predisposición a sufrir infecciones: La imposibilidad para fabricar anticuerpos y otras proteínas relacionadas con la defensa frente a agentes patógenos terminará por disminuir las capacidades de protegernos del sistema inmune. Como consecuencia, aparecerán todo tipo de infecciones virales.
• Cambios de humor: La disminución de vitamina B6 dificultará la creación de neurotransmisores intervinientes en el humor como la serotonina y la dopamina. En consecuencia, aparecerán cambios de humor con momentos de tristeza e irritabilidad inexplicables. En el caso de las mujeres, esta situación agravará los síntomas del Síndrome Premenstrual (PMS).
• Labios secos y agrietados: Una carencia de vitamina B6 fomentará la aparición de labios secos y agrietados. De la misma forma, aumentará las probabilidades de padecer queilitis angular, conocida coloquialmente como “boqueras”, las cuales son unas grietas muy dolorosas en la comisura labial.
• Inflamación de la lengua: Se conoce como glositis a la inflamación de la lengua debido a la pérdida de papilas gustativas, apareciendo esta roja y aumentada de tamaño. Este síntoma también puede deberse, por carencias nutricionales, como las de vitamina B12.
• Inflamación cutánea: Una disminución de los niveles de B6 por debajo de lo requerido empeorará notablemente el estado de la piel. Es posible que aparezcan zonas de piel roja e inflamada, e incluso una inflamación que causa prurito (comezón) y descamación, conocida como dermatitis seborreica.
• Sensaciones desagradables en pies y manos: La vitamina B6 es esencial para la salud neuronal. Su déficit provocará irremediablemente daños en las neuronas y en las terminaciones nerviosas, afectando en primer lugar a los nervios de las regiones más periféricas. Se producirán sensaciones sensitivas desagradables conocidas como neuropatía periférica, algo que pasa en las personas con complicaciones en de la diabetes.
• Aumento de los niveles de homocisteína: La homocisteína es un derivado de la degradación proteica. Su aumento está relacionado con una elevación de la frecuencia de aparición de enfermedades degenerativas a nivel cardíaco y cerebral. Algunos estudios vinculan la disminución de la vitamina B6 con un aumento de esta sustancia en el organismo.
• Aumento de la incidencia de cólicos renales: Algunos estudios han relacionado a los niveles demasiado bajos de vitamina B6 con un aumento de la formación de cálculos de oxalato a nivel renal (comúnmente conocidos como las temidas “piedras en el riñón”).

• Personas tratadas con isoniazida, hidralazina o penicilamina: Estos tres fármacos pueden interferir en el metabolismo correcto de la PLP, determinando desafortunadamente unos niveles anormalmente bajos de esta sustancia.
• Mujeres que consumen anticonceptivos orales: Hace algunos años, se estableció una relación entre el uso de preparados con estrógenos y una disminución en los niveles de vitamina B6. Aunque los anticonceptivos de nueva generación tienen menos efectos secundarios, aún pueden provocar una disminución de los niveles de vitamina B6.
• Individuos con un deterioro de la función renal: Un riñón enfermo es incapaz de evitar la eliminación excesiva de ciertos nutrientes. Es por esta razón que las patologías renales se asocian con frecuencia una disminución de los niveles de vitamina B6.
• Individuos con enfermedades autoinmunes: Las enfermedades de tipo autoinmune generan un estado inflamatorio que utiliza y agota las reservas de vitamina B6 del cuerpo. Esta carencia será más grave cuanto más intenso sea el cuadro autoinmune asociado a la enfermedad.
• Personas con dependencia alcohólica: El alcohol es una sustancia muy oxidante para el cuerpo, capaz de consumir grandes cantidades de vitamina B6 y de disminuir sus niveles por debajo de la normalidad.
• Fumadores: Los químicos que tiene el tabaco ejercen un efecto oxidante que determinará diversas carencias nutricionales. Entre ellas, se encuentra el déficit de vitamina B6.
• Individuos diabéticos: Se ha vinculado a la diabetes con unos niveles bajos de vitamina B6. Los expertos discuten si esta disminución es un resultado del aumento de los niveles de glucosa en sangre o si, por el contrario, la disminución de los niveles de esta vitamina afecta directamente a la producción de insulina, agravando estado de la diabetes.
• Mujeres en período de lactancia: La leche materna es rica en diversos nutrientes, entre los que se incluye la vitamina B6. La producción de este alimento por una mujer en etapa de lactancia incrementa las necesidades nutricionales
• Personas con intolerancia al gluten: La enfermedad celíaca mal controlada produce un estado de malabsorción intestinal que dificulta la asimilación de la vitamina B6 y predispone a sufrir algún grado de hipovitaminosis de distintos tipos.
• Individuos con obesidad: La obesidad también se ha vinculado, por un mecanismo aún desconocido, a una disminución de los niveles de vitamina B6, observándose que la suplementación con esta vitamina favorece la pérdida de peso y el mantenimiento de la masa corporal dentro de una categoría óptima para la salud.
• Personas ancianas: En los adultos mayores, es normal encontrar diferentes carencias alimentarias como resultado de la dificultad para nutrirse por sí mismos y a la pérdida de apetito que viene acompañada con el envejecimiento.

Para un aporte significativo de vitamina B6, son buenas las dietas que contienen una variedad de carne, pescado, frutos secos y vegetales frescos. Enseguida, encontrarás una tabla que te permitirá conocer la concentración de vitamina B6 en los alimentos más accesibles y económicos en nuestra dieta:

• Mejora de la inflamación: Algunos estudios han encontrado una reducción del número de moléculas inflamatorias secundaria a la suplementación con vitamina B6. Esto podría conllevar un alivio de la inflamación en patologías tan dolorosas como la artritis reumatoide.
• Mejora de la salud ocular: La vitamina B6, y otros nutrientes con capacidades antioxidantes, se utilizan en la prevención y tratamiento de la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE), una causa importante de ceguera en adultos mayores.
• Mejora de la salud cardiovascular: En un estudio, se observó que tras suplementar a un grupo de individuos con vitamina B6 durante dos años, se obtuvo una reducción del riesgo cardiovascular en comparación con otras personas a las que se les administró un placebo.
• Alivio de los efectos secundarios de los anticonceptivos orales: Muchas mujeres sufren efectos desagradables secundarios provenientes del consumo de anticonceptivos, estos pueden ser desde náuseas, alteración del apetito, dolor de cabeza hasta cambios de humor. Algunos estudios han demostrado que la ingesta de un suplemento de vitamina B6 es útil a la hora de combatir estas molestias.
• Alivio de los síntomas del síndrome premenstrual: El desequilibrio hormonal que se produce días o incluso semanas antes de la menstruación puede causar efectos indeseables para algunas mujeres, teniendo síntomas como dolores de cabeza, tristeza, irritabilidad e insomnio. Se ha demostrado que la vitamina B6 puede ayudar a combatir estos síntomas en muchos casos.
• Aumento de la eficacia del tratamiento antianémico: La vitamina B6 es esencial para la formación de hemoglobina y glóbulos rojos. Mediante diversos estudios, se ha comprobado que su administración en personas deficientes en este nutriente se elevan los niveles de hemoglobina, mejorando el estado en la patología anémica.
• Alivio de síntomas depresivos: Aunque no se ha probado que la vitamina B6 por sí sola sea un tratamiento efectivo para la depresión, sí se ha descubierto que el mantenimiento de unos niveles adecuados de este nutriente alivia los síntomas de la depresión y facilita su tratamiento.
• Alivio de las náuseas en embarazadas: Diversos estudios han demostrado la efectividad de la vitamina B6 para tratar las náuseas matutinas durante la gestación. Es más, varios fármacos utilizados para tratar esta condición tienen vitamina B6.
• Disminución de la incidencia de cáncer: Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la vitamina B6 se han relacionado con una menor aparición de cáncer en algunos estudios que todavía deben ser confirmados oficialmente.

• Hidrocloruro de Piridoxina: Esta forma de vitamina B6 es la más conocida y usada en el ámbito de la suplementación. Es fácil de encontrar y relativamente económica.
• Piridoxal Fosfato (PLP): También conocido como Piridoxal-5-Fosfato (P5P), es la forma activa de la vitamina B6. No necesita ser metabolizada por el hígado para llevar a cabo su función, lo que la convierte en un suplemento más potente y eficaz que el Hidrocloruro de Piridoxina.

¿Cuándo? Esto dependerá del estilo de vida que tengas y de tus gustos, puedes optar por usar este suplemento como un “extra” de energía para momentos importantes (por ejemplo, antes de un entrenamiento exhaustivo o una situación que sepas que será muy estresante). Si eres de los que buscan ser más constantes con la suplementación diaria, lo ideal será tomarlo a primera hora de la mañana para que sus efectos vayan trabajando contigo durante todo el resto del día

¿Acompañado o no de alimentos? Por fortuna, este producto puede ingerirse con o sin alimentos. Los suplementos de vitamina B6 son sustancias hidrosolubles con una biodisponibilidad (porcentaje de sustancia útil que llegará al torrente sanguíneo) muy elevada, esta alcanza hasta un 75%, por lo que su absorción no será un problema para la mayoría de los organismos.

Además, fuera del ámbito médico. Se han realizado estudios donde se ha logrado relacionar a la suplementación de la vitamina B6 como un método para mejorar las capacidades mentales como la atención, memoria y agilidad mental entre otras, es decir, tiene un efecto nootrópico en el organismo.

Para las mujeres en edad fértil, en especial si usan anticonceptivos hormonales por vía oral, es conveniente que aprovechen la suplementación con vitamina B6 debido a que tiene una función que puede estabilizar el estado de ánimo. Para ello se recomiendan dosis de 20-50 mg/día de este suplemento ya que los estudios realizados han demostrado manejar eficazmente los síntomas relacionados con la menstruación y con el tratamiento anticonceptivo

Es importante que conozcas que una administración excesiva de vitamina B6 puede llegar a provocar a corto plazo, efectos adversos de tipo sensitivo como pueden ser hormigueo en distintas zonas del cuerpo así como el entumecimiento repentino en pies y manos, por otra parte, a largo plazo, pueden causar diversos síntomas como náuseas, reflujo gastroesofágico, sensibilidad a la luz, además de dolorosas y antiestéticas lesiones cutáneas.