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La proteína es indispensable para construir músculo y habrás visto varios suplementos que te ofrecen esto. Pero hay uno que puede ayudarte a conseguirlo de mejor manera: la proteína Whey. ¿Qué es la proteína “Whey”? La proteína del suero de la leche o proteína lactosérica, es popularmente conocida como proteína Whey por su nombre en inglés.
La proteína Whey se considera una proteína completa porque contiene los nueve aminoácidos esenciales que el organismo humano no puede producir por sí mismo. La proteína es necesaria para el crecimiento muscular y es vital para los atletas. También posee otras ventajas nutricionales que debes tener en cuenta como verás a continuación.
Lo más importante
- La proteína Whey se considera la proteína de más alta calidad porque contiene los aminoácidos más esenciales.
- Las propiedades positivas de la proteína Whey resultan muy beneficiosas para los atletas, ya que facilitan el crecimiento muscular.
- El principal componente de la proteína Whey es el suero de leche. Éste, a su vez, es un subproducto de la producción de queso y está hecho de leche cuajada.
- Básicamente, existen tres tipos de proteína Whey: el concentrado de proteína, el aislado de proteína de suero y, finalmente, el hidrolizado de proteína de suero. Cada uno de ellos ofrece diferentes ventajas e inconvenientes, como veremos más adelante.
Los mejores suplementos de proteína Whey
Optimum Nutrition Gold Standard
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Este producto ayuda a la reparación muscular después de tus sesiones de entrenamiento. Es rica en aminoácidos y se digiere rápidamente, por lo que tus músculos estarán preparados para futuras sesiones de ejercicio. Esta proteína te ayuda al crecimiento muscular y a desarrollar fuerza.
Además, tiene un delicioso sabor chocolate, clientes satisfechos la recomiendan con leche fría y mencionan que es un suplemento muy ligero.
NI UNA DIETA MÁS
Este producto ayuda a controlar la ansiedad de comer ya que crea una sensación de saciedad por más tiempo, por lo que es muy eficiente si estás en dieta o quieres bajar de peso. Contiene los nutrientes necesarios para el organismo, sin embargo no sustituye ningún alimento por lo que debe consumirse como un complemento de tu dieta diaria.
Esta proteína no contiene azúcar ni lactosa. Se recomienda tomar un vaso (200-250 ml) en el desayuno
Olimpo Zeus
Proteína muy ligera que ayuda para sesiones de entrenamiento, puedes consumirla antes o después de realizarlos. Siendo constante no tardarás en ver resultados.
Se recomienda consumir con leche ya que el sabor puede ser un poco dulce para el gusto de unas personas, pero de igual manera hay otros sabores que puedes probar y los beneficios son los mismos.
Hyper Whey Hyperstrength
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Este suplemento se digiere a un ritmo diferente debido a los tipos de filtración del suero, por lo que el efecto de absorción es más prolongado, puedes consumirlo antes o después de tu entrenamiento, sin embargo, se recomienda hacerlo después, así tu cuerpo aprovecha más sus beneficios.
Puedes consumirlo con agua, leche, leche de almendra o leche de coco. También puedes agregarla a tus licuados o preparar un delicioso smoothie
Muscletech
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Con esta proteína concentrada favorecerás el crecimiento de tus músculos gracias al alto contenido de proteína de suero de leche, que ronda por el 97% Este producto se libera rápidamente, además ayudará al crecimiento de los huesos y los mantiene en buen estado.
Cuenta con un aporte mínimo de grasa y azúcares, así que despreocupate de engordar. Esta disponible en varios sabores por lo que puedes elegir el que te agrade más. Se recomienda diluirlo en 150 ml de agua o leche fría y así disfrutarás más su sabor.
Guía de compras: Lo que debes saber sobre la proteína Whey
Recuerda que antes de comprar cualquier producto debes analizar bien tu situación y hacerte algunas preguntas, ¿Qué necesito? ¿Es lo que estoy buscando? ¿En qué situaciones se utiliza? En esta sección respondemos las preguntas más frecuentes de los usuarios.
¿Qué es exactamente la proteína Whey?
¿Qué significa que la proteína Whey contenga triptófano?
¿Por qué es tan saludable la proteína de suero de la leche o proteína Whey?
Sus beneficios están relacionados con un poderoso antioxidante llamado glutatión. Las personas con VIH, enfermedades del hígado, diabetes y varios tipos de cáncer pueden desarrollar niveles bajos de glutatión en el cuerpo. El cuerpo puede producir su propio glutatión a partir del aminoácido cisteína y el suero tiene un alto contenido de cisteína.
(Fuente: Lecic: 38729282 / 123rf.com)
¿Por qué es tan importante la proteína Whey para los deportistas?
La proteína Whey hará que la recuperación muscular después del ejercicio sea más rápida y efectiva.
Si uno de tus objetivos es aumentar o conservar tu masa muscular es de vital importancia consumir un nivel alto de proteína diaria. Para los deportistas, la masa muscular es esencial para un entrenamiento pesado y enérgico mientras quema calorías en estado pasivo.
¿Cuál es el valor biológico de la proteína Whey?
Cuanto más alto sea el valor biológico de tu fuente de proteína, menos cantidad vas a necesitar para crear masa muscular. En la siguiente tabla puedes encontrar el valor biológico de la proteína Whey en comparación a otros alimentos proteicos:
| Fuente de proteína | Valor biológico |
|---|---|
| Proteína Whey | 104-120 |
| Huevo entero | 100 |
| Clara de huevo | 88 |
| Caseína | 77 |
| Soja | 74-90 |
¿Influye la proteína Whey en los síntomas del asma?
¿Son beneficiosos los suplementos de proteína Whey?
¿Sabías que numerosos estudios muestran que los suplementos de Whey y la proteína en general pueden ayudarte a perder grasa y mantienen la sensación de saciedad por más tiempo que cualquier otro macronutriente?
No solo se trata de proteína, sino que aporta muchos más nutrientes que requerimos y que tendrán un efecto muy positivo en nuestro organismo. No es coincidencia que se esté investigando tanto de este suplemento en todo el mundo.
(Fuente: Elnur Amikishiyev: 107214240 / 123rf.com)
¿Cuándo se debe consumir la proteína Whey?
Veamos en la siguiente tabla cuándo se debería tomar la proteína Whey:
| Después del entrenamiento | Antes de un entrenamiento | Antes de irse a la cama |
|---|---|---|
| Como ya se mencionó, es positivo porque además favorece la reparación muscular. Después de consumir la proteína es mejor comer al menos cada 2 horas, durante 6 horas después. | Tomarla inmediatamente antes de una sesión de ejercicio no tendrá ningún efecto. En otras palabras, no esperes tomar una malteada proteínica dos minutos antes del ejercicio, toma la proteína al menos una hora antes. | Cuando duermes, tus músculos aún se están recuperando, por lo que es una buena idea mantener los niveles de proteína durante todo el tiempo que tu cuerpo entra en un modo de inanición leve. |
¿Es recomendable un exceso de proteína de suero de leche?
Por otro lado, si lo que buscas es perder grasa, un nivel más alto de proteína (1,2 – 1,5 g por libra) es lo mejor para ti. Este proceso es muy popular entre los fisicoculturistas.
La seguridad de los suplementos de proteína de suero depende de la dosis. La proteína en exceso se almacena como grasa en el cuerpo y aumenta el riesgo de sufrir deshidratación. Además, existen una serie de efectos secundarios si se consume demasiada proteína Whey, como vemos en la siguiente lista:
- Problemas renales. Si tienes algún padecimiento renal, un consumo excesivo de proteína de suero puede causarte problemas. Los expertos recomiendan controlar la ingesta de proteína de suero y también consultar al médico antes de comenzar a tomarla.
- Problemas de hígado. El consumo excesivo de proteína de suero puede empeorar los problemas del hígado; por eso, es importante consumir la proteína de manera moderada. También es recomendable consultar al médico antes de tomar proteína de suero, ya que puede interferir con los efectos de los medicamentos que tomes para tu afección hepática.
- Aumento de la acidez de la sangre. Otro efecto secundario del consumo de proteína de suero es una escalada del pH en la sangre. Cuando hay demasiada proteína en la sangre, el riñón tiene problemas para metabolizarla. Esto se traduce en el aumento de la acidez de la sangre.
¿La proteína Whey es aconsejable para personas con alergias a la leche?
(Fuente: Dolgachov: 54776184 / 123rf.com)
¿Es adecuada la proteína Whey para veganos e intolerantes a la lactosa?
¿La proteína Whey interacciona con otros medicamentos?
A continuación, podrás ver cuáles son los casos en los que no debes usar la proteína Whey si estás obligado a medicarte:
- Puede disminuir la eficacia de la levodopa, la droga del Parkinson. No tomes proteína Whey y levodopa al mismo tiempo.
- Puede reducir la cantidad de alendronato que es absorbido por el organismo. El alendronato es un medicamento para la osteoporosis. No ingieras proteína Whey hasta dos horas después de tomar el medicamento.
- Puede reducir la absorción de algunos antibióticos. Es recomendable que ingieras los antibióticos una hora después de tomar la proteína Whey.
¿Cuáles son los síntomas de una sobredosis de proteína Whey?
Para evitar los daños hepáticos y renales, debes beber muchos líquidos, en especial agua natural y consultar con tu médico de confianza. Recuerda, todos los excesos son malos.
¿Cuál es la dosis correcta de proteína de suero de leche o proteína Whey?
- Para determinar la dosis necesaria o correcta de proteína de suero por día y comida, también se debe poner mucha atención a la cantidad general de proteína. Dado que entre 0,8 y 2 gramos de proteína por peso corporal son las adecuadas, la cantidad de polvo debe ajustarse.
- En promedio, la cantidad total de proteínas por día, según el sexo y el peso, es de alrededor de 100 gramos, lo que dificulta cumplir los requisitos de proteínas necesarios con la dieta estándar sin agregar el polvo, ya que el cuerpo al mismo tiempo excreta proteínas que no son necesarias, evitando asi la sobredosis con el polvo.
¿Qué tipos de proteína Whey existen y cuál es adecuada para mí?
Existen tres tipos de proteína Whey: concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero e hidrolizado de proteína de suero. Ahora haremos una comparación en la concentración de proteína de suero de leche y veremos sus beneficios.
Concentrado de proteína de suero
Aislado de proteína de suero de leche
Hidrolizado de proteína de suero de leche
Criterios de compra
Te diremos que criterios debes tener en cuenta con los suplementos de esta proteína. Después de evaluar estas características específicas, podrás decidir fácilmente qué producto es el mejor para ti y tomar una gran decisión de compra. Ante todo, debes considerar:
Precio
Te recomendamos calcular el precio por gramo de polvo, así podrás comparar de una manera los diferentes productos del mercado. Sin embargo recuerda la pregunta: “¿para qué lo necesito?” No solo compres el más barato porque si.
BCAAs o aminoácidos ramificados
Los BCAAs o aminoácidos ramificados son tres aminoácidos esenciales con una característica muy interesante: pueden ser directamente utilizados por el tejido muscular. Como consecuencia, se genera aumento muscular y se acelera la regeneración de los músculos.
Por favor, fíjate que la proteína Whey contenga al menos 7 de los 8 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita y no puede crear por sí mismo.
A continuación, te mostramos los niveles en los que se deberían encontrar los aminoácidos:
- Isoleucina: 6,2 g – 9,5 g
- Leucina: 4,3 g – 9,9 g
- Lisina: 4,3 g – 9,9 g
- Valina: 6,1 g – 9,3 g
- Fenilalanina: 1,0 g – 3,6 g
- Treonina: 3,3 g – 6,9 g
- Metionina: 0,8 g – 2,4 g
- Triptófano: 0,4 g – 2,1 g
Alérgenos
Los alérgenos típicos son principalmente huevos, leche, soya, gluten, pescado, crustáceos y varios tipos de frutos secos (como cacahuate, nuez de la india, almendras, avellanas, etc.). Si eres alérgico, una buena opción es Xcore Xtreme 100% Whey Protein.
Cantidad de proteína
El hidrolizado puro alcanza una cantidad de proteína del 95%. Al comprar una mezcla en polvo, recuerda que la cantidad de aminoácidos puede ser menor, por lo que debes fijarte que al menos el 75% sea proteína.
Si este no es el caso, puedes dar por hecho que el hidrolizado no es puro o que su cantidad es baja. En ciertas ocasiones el precio es alto, ya que pagamos la marca y no su contenido.
Sabor
El sabor es importante, pero no es un criterio de compra para probar una nueva marca porque es mejor comprar, probar y después emitir un juicio. El gusto es importante cuando se decide una marca para comprar una y otra vez.
Resumen
Ahora ya sabes que existen varios tipos de proteína Whey y debes comprar la más adecuada para tus objetivos deportivos y tu bolsillo. La proteína del suero de la leche tiene muchos beneficios, sobre todo para los deportistas, pero no debes excederte en su consumo.
Dicen que de la vista nace el amor, pero en este caso no te dejes llevar por una etiqueta “bonita”. Lee bien las instrucciones del envase antes de decidirte por un suplemento de proteína Whey. El marketing vende, pero ¿qué tan seguro estás de que sea un gran producto?
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(Fuente de la imágen destacada: Wstockstudio: 65226004 / 123rf.com)
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