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¿Por qué el colágeno hidrolizado se ha vuelto tan famoso? ¿Es verdad que retarda el envejecimiento de la piel? ¿Cualquier persona puede tomarlo? El interés de la población por cuidar su salud y su estética, prevenir enfermedades y disminuir la velocidad del envejecimiento crece día a día. En el mundo de los suplementos, el colágeno hidrolizado es una estrella indiscutible.
La estructura de la piel, las articulaciones, el cabello y las uñas dependen del colágeno. Es una proteína cuya síntesis comienza a disminuir a partir de los 25 años. Los suplementos de colágeno hidrolizado se utilizan para retrasar el envejecimiento y mantener la belleza de la piel. También para proteger la salud articular. Generalmente son de origen bovino o marino.
Lo más importante
- El colágeno hidrolizado es un tipo de complemento alimenticio. Se obtiene tras la degradación parcial del colágeno (cadena larga de aminoácidos) en péptidos (cadenas pequeñas, formadas por 2 o 3 aminoácidos). El objetivo de la hidrólisis del colágeno es facilitar su digestión y asimilación.
- Existen diversas formas de presentación de los suplementos de colágeno hidrolizado. Los puedes encontrar en polvo, líquido, cápsulas y comprimidos. Provienen de diversas fuentes de origen animal, como el ganado bovino, los pescados y la cáscara del huevo, entre otras.
- Debido a la elevada demanda, el mercado ofrece numerosos suplementos de colágeno hidrolizado. Para elegir el mejor, es fundamental que valores ciertos criterios de compra. Por ejemplo, origen, ingredientes añadidos, forma de presentación, alérgenos y certificaciones.
Los mejores suplementos de colágeno hidrolizado: Nuestras recomendaciones
- El suplemento de colágeno hidrolizado favorito de los compradores online
- Las mejores cápsulas de colágeno hidrolizado
- El mejor suplemento de colágeno hidrolizado puro
- El mejor suplemento de colágeno hidrolizado y magnesio
El suplemento de colágeno hidrolizado favorito de los compradores online
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Comenzamos la lista con el suplemento de colágeno hidrolizado mejor valorado por los compradores en Internet. Este producto nutricional de la marca Sesen contiene, además, ácido hialurónico y biotinta. Estos componentes resultan complementos ideales del colágeno hidrolizado, ya que nutren, regeneran y humectan la piel en profundidad.
No posee gluten, lácteos ni saborizantes artificiales. Tampoco tiene glucosa ni maltodextrina. Con este suplemento, notarás tu rostro más firme y rejuvenecido. Además, le otorgará brillo y suavidad a tu cabello. Solo debes mezclar 2 cucharas diarias en las bebidas, licuados o alimentos y ¡listo! Contiene 500 gramos.
Las mejores cápsulas de colágeno hidrolizado
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Si prefieres consumir el suplemento de colágeno hidrolizado en cápsulas, presta atención a este producto de la marca Lifeed 5. Contiene 60 comprimidos de fácil digestión compuestos por colágeno hidrolizado, biotina, vitamina E, vitamina B5 y zinc. Estos componentes son excelentes para nutrir tanto la piel como el cabello.
Gracias a este producto, en poco tiempo verás tu piel más suave, joven y saludable. También notarás tu cabello más brillante, fuerte y sedoso. La combinación de estos beneficiosos ingredientes te aportará belleza y plenitud. Además, es un producto seguro, ya que no contiene componentes químicos nocivos. Su fabricante recomienda que tomes una cápsula diaria.
El mejor suplemento de colágeno hidrolizado puro
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Este suplemento de la marca Sesen está compuesto por 500 gramos de colágeno hidrolizado puro. Actúa directamente sobre la piel, otorgando firmeza, elasticidad y suavidad. Además, promueve el crecimiento del cabello, al mismo tiempo que lo repara.
El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo. Resulta esencial para los huesos, cartílagos, piel, tendones y ligamentos. Por ello, este suplemento de colágeno hidrolizado se encarga de restaurar los tejidos y devolverles parte de su juventud. Su fabricante recomienda consumir dos cucharadas diarias acompañadas de bebidas o alimentos.
El mejor suplemento de colágeno hidrolizado y magnesio
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La combinación de colágeno hidrolizado y magnesio aporta belleza y salud. Este suplemento de la marca Entera Pharma fusiona ambos ingredientes con excelentes resultados. Está especialmente recomendado como complemento al tratamiento de menopausia y/o fibromialgia. Resulta totalmente seguro, ya que no posee componentes químicos.
Tampoco contiene gluten, aditivos, conservantes ni colorantes artificiales. Es una excelente opción para regenerar los tejidos y rejuvenecer la piel de manera natural. También fortalece y embellece el cabello y las uñas. Se recomienda consumir una cucharada diaria en ayunas diluida en cualquier líquido. Contiene 300 gramos.
Guía de compras: Lo que debes saber sobre el colágeno hidrolizado
Hay una enorme oferta de suplementos de colágeno hidrolizado. Por ello, es importante que conozcas para qué sirven realmente estos productos. También cómo deben emplearse y durante cuánto tiempo, entre otras cuestiones. En esta sección, encontrarás información actualizada acerca del colágeno hidrolizado y aprenderás a consumirlo de forma correcta.
¿Qué es el colágeno hidrolizado?
Los péptidos de colágeno se asimilan mucho más rápido que la proteína entera, ya que prácticamente no requieren digestión. El colágeno hidrolizado se presenta en formatos fáciles de consumir. Por ejemplo, ampollas (líquido), polvos y cápsulas. Debido a que la producción de colágeno disminuye con el envejecimiento, la suplementación permite mitigar este proceso (1).
(Fuente: Acevedo: 110893218/ 123rf.com)
¿Cuáles son los beneficios del colágeno hidrolizado?
El colágeno presente en las diversas estructuras corporales se degrada y se sintetiza continuamente. Sin embargo, alrededor de los 25-30 años comienza a disminuir la producción de colágeno en el organismo. Por ello, la cantidad sintetizada no es suficiente para compensar la degradación. En esta situación, el colágeno hidrolizado puede ser muy beneficioso:
Colágeno hidrolizado para la piel
La piel y las articulaciones son los componentes corporales en los que se manifiestan los primeros signos de la caída en la síntesis de colágeno. En la piel disminuye la tersura, la firmeza y la hidratación. Al mismo tiempo, aparecen las arrugas. Para mitigar este envejecimiento dérmico se puede tomar colágeno hidrolizado (4).
Tanto los consumidores como muchos participantes de estudios que evaluaban el efecto del colágeno hidrolizado sobre la piel refieren que este producto:
- Mejora la elasticidad y la firmeza de la piel (5, 6, 7).
- Reduce la profundidad de las arrugas, incluso de aquellas en el pliegue nasolabial (5, 6, 7).
- Incrementa la hidratación (5, 6, 7).
- Alivia la aspereza de la epidermis (capa más externa de la piel) (5).
Colágeno hidrolizado para las articulaciones
La pérdida de colágeno en distintos componentes de las articulaciones (cartílagos, tendones, ligamentos) se manifiesta con dolor y pérdida de la amplitud de movimiento. Los suplementos de colágeno hidrolizado pueden mejorar la estructura del cartílago articular. También podrían ser beneficiosos en casos de osteoartritis, mejorando la movilidad y disminuyendo el dolor (8, 9).
También se ha estudiado el impacto del colágeno hidrolizado para deportistas sin enfermedad articular. Se cree que podría prevenir el deterioro articular, aunque son necesarias más investigaciones para contar con evidencia sólida. Por otra parte, se está investigando el potencial terapéutico del colágeno hidrolizado para prevenir la osteoartritis (10, 11).
Colágeno hidrolizado para los huesos
Varios estudios asocian el consumo de colágeno hidrolizado con una mayor densidad mineral ósea y un menor riesgo de osteoporosis. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para confirmar este efecto. Por otro lado, puede potenciar el efecto de la calcitonina, una hormona que ayuda a conservar la masa ósea en casos de osteoporosis (12, 13).
Colágeno hidrolizado para el músculo
Aunque el colágeno forma parte del músculo, no se justifica tomar un suplemento de este tipo para incrementar la masa muscular. No obstante, se ha demostrado que el colágeno hidrolizado ayuda a mitigar la sarcopenia en adultos mayores. Esta es la pérdida de músculo y de fuerza muscular como consecuencia del envejecimiento (14).
Colágeno hidrolizado para el cabello y las uñas
El colágeno hidrolizado promueve el crecimiento de las uñas y del cabello. Estos son otros de los componentes corporales afectados por la reducción en la síntesis de esta proteína. Además, combate las uñas quebradizas y la fragilidad capilar. Este tipo de suplementos se debe consumir entre 4 y 8 semanas para comenzar a percibir los resultados (15).
Otras propiedades del colágeno hidrolizado
Los péptidos del colágeno hidrolizado pueden ejercer efectos antioxidantes y antimicrobianos en el organismo. En la actualidad, se están llevando a cabo diversos estudios en esta área. Por otra parte, el colágeno hidrolizado también favorece la cicatrización de heridas y la reparación de diversos tejidos (1).
¿Qué tipos de suplementos de colágeno hidrolizado existen?
- Colágeno hidrolizado bovino puro: se extrae el colágeno del hueso, los tendones y los ligamentos del ganado bovino. Luego, se degrada mediante diversas enzimas. Se presenta en forma de polvo, líquido y cápsulas.
- Colágeno hidrolizado marino puro: se obtiene de la piel, las escamas, el cartílago y las espinas de diversos peces. Entre ellos, la tilapia, el bacalao y el pacú. Se comercializa en polvo, en cápsulas y de forma líquida.
- Mezclas de colágeno hidrolizado: pueden contener colágeno procedente de ganado vacuno y porcino, pollo, peces, cáscara de huevo y piel de rana. Generalmente, estas mezclas se presentan en polvo.
¿Qué aspectos se tienen que considerar a la hora de tomar colágeno hidrolizado para la piel?
- Edad: una edad oportuna para comenzar a consumir colágeno hidrolizado es a partir de los 35 años.
- Dosis: para mejorar la tersura de la piel y reducir la profundidad de las arrugas, se deben tomar entre 2 y 10 gramos diarios de colágeno hidrolizado.
- Tiempo de consumo: los resultados serán buenos si se consume colágeno hidrolizado a mediano plazo, entre 4 y 24 semanas. Se recomienda descansar un mes cada 3 o 6 meses, pero dependerá de la dosis que se esté tomando.
- Estrategias complementarias: puedes complementar el colágeno hidrolizado con la aplicación tópica de cremas y ampollas. Las de vitamina C o retinol (vitamina A), por ejemplo, ayudan a obtener excelentes resultados. Se estimula la síntesis de colágeno tanto de forma interna como externa.
¿Qué es el caldo de huesos (bone broth)?
El colágeno abunda en cartílagos, huesos, tendones y piel de animales. Debido a que rara vez consumimos estos alimentos, se ha recurrido a una antigua receta para preparar un caldo de hueso (bone broth) y consumir colágeno natural. El caldo de hueso se puede beber solo o añadir a preparaciones dulces o saladas, tanto líquidas como sólidas.
El bone broth tiene buena asimilación y es más saludable que la gelatina. Esta última contiene azúcares simples (excepto la versión light), colorantes y saborizantes artificiales. La técnica para elaborar este caldo consiste sumergir huesos de ternera, ave o pescado en agua. Luego, cocinarlos a fuego lento durante varias horas. Una vez listo, se tiene que colar.
¿La proteína Whey puede reemplazar a un suplemento de colágeno hidrolizado?
| Por ración de 10 gramos | Proteína Whey hidrolizada | Colágeno hidrolizado |
|---|---|---|
| Contenido de glicina | 156 mg | 2470 mg |
| Contenido de prolina | 421 mg | 1390 mg |
| Contenido de hidroxiprolina | 213 mg | 1160 mg |
¿Cómo se debe tomar el colágeno hidrolizado para cuidar las articulaciones?
¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de los suplementos de colágeno hidrolizado?
¿Qué efectos adversos puede producir el colágeno hidrolizado?
¿Cuáles son las contraindicaciones para los suplementos de colágeno hidrolizado?
- Individuos menores de 18 años.
- Personas alérgicas al pescado o a los mariscos deben evitar el colágeno marino o las mezclas que lo contengan.
- Sujetos con hiperuricemia (ácido úrico elevado en sangre), gota, enfermedades hepáticas o renales graves. Es para evitar la sobrecarga de proteínas.
Criterios de compra
Hay una gran variedad de suplementos de colágeno hidrolizado. Por ello, es importante que evalúes cuidadosamente las características de cada producto. De esta manera, podrás elegir la mejor opción para ti. No te dejes llevar solo por las campañas publicitarias. Los criterios de compra básicos para el colágeno hidrolizado son:
Origen
El colágeno hidrolizado puede ser de origen marino, porcino, bovino o avícola. La mayoría de los suplementos se elaboran con tendones, ligamentos, cartílagos, piel y huesos res ternera o de peces. En este último caso, también se emplean las espinas y las escamas. Todas las fuentes mencionadas pueden servir para elaborar un producto de óptima calidad.
Sin embargo, es fundamental que elijas un colágeno hidrolizado ecológico. Este se obtiene del ganado criado a pasto (no feedlot), de aves de granja y de peces silvestres (no criados en cautiverio). Así, tendrás la garantía de que no han intervenido GMO (organismos modificados genéticamente), ni antibióticos, ni otros químicos sintéticos en su crianza.
Forma de presentación
El colágeno hidrolizado, cualquiera sea su origen, puede consumirse en forma de líquido, polvo o cápsulas. Aunque la mayoría de las personas lo consumen en polvo, cada formato tiene sus ventajas y desventajas. A continuación, incluimos una tabla que refleja las principales características y modos de uso de las diversas presentaciones de colágeno hidrolizado:
| Colágeno líquido | Colágeno en polvo | Colágeno en cápsulas | |
|---|---|---|---|
| Sabor | Generalmente, posee un sabor afrutado. | Neutro o afrutado. | Neutro. |
| Modo de consumo | Se bebe solo, sin mezclar ni diluir. | Antes de consumirlo, se debe disolver en agua, licuados, infusiones o mezclar con alimentos. | Solo debe estar acompañado por un sorbo de agua para facilitar la deglución. |
| Dosis diaria recomendada | 10 a 30 ml. | 2 a 10 g. | 1 a 2 unidades. |
Ingredientes añadidos
Las vitaminas, los minerales y otros compuestos que se añaden al colágeno hidrolizado están destinados a potenciar su efecto en la piel. También en las uñas, las articulaciones y el cabello. Por tal motivo, es importante que tengas en consideración cuáles son los ingredientes adicionales del suplemento y para qué sirven:
- MSM (metilsulfonilmetano): ejerce un efecto antinflamatorio y es beneficiosos para las articulaciones.
- Condroitina y glucosamina: mejoran el dolor y la rigidez articular.
- Ácido hialurónico: ayuda a que la piel retenga más agua y mejora su hidratación. También aumenta la lubricación en las articulaciones.
- Coenzima Q10: es un potente antioxidante y retrasa el envejecimiento asociado a la edad. También aquel vinculado con la exposición solar (fotoenvejecimiento).
- Zinc: es un mineral fundamental para la producción de colágeno.
- Magnesio: es un mineral esencial para la salud de los huesos.
- Vitamina C: es antioxidante y participa en la síntesis de colágeno.
Alérgenos
Las fuentes de colágeno no contienen gluten en su forma natural. Sin embargo, es posible que durante el procesamiento se produzca contaminación cruzada y que el producto final contenga alérgenos. Entre ellos, gluten, huevo, soya, frutos secos o lácteos. Si tienes una alergia alimentaria, es necesario que leas atentamente la etiqueta para descartar la presencia del alérgeno.
Las personas celíacas deben buscar el sello correspondiente que garantiza que el producto es libre de gluten. Por otra parte, los individuos alérgicos al pescado o los mariscos deben evitar el colágeno marino. Tanto si es puro como si se encuentra en una mezcla. La glucosamina puede proceder de los mariscos y no es apta para personas alérgicas a estos alimentos.
Certificaciones de calidad
Las certificaciones de calidad HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control), GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) e ISO 9001 (Sistema de Optimización Internacional) son deseables en cualquier suplemento porque aseguran la inocuidad. En el colágeno hidrolizado, estas certificaciones garantizan:
- Que los suplementos de colágeno marino no contienen niveles perjudiciales de metales pesados.
- Que la materia prima usada para elaborar los suplementos de colágeno bovino estaba libre de priones (proteínas anormales). Estos están vinculados a la encefalopatía espongiforme bovina (mal de las vacas locas).
- Que la concentración de colágeno y otros ingredientes en el suplemento siempre es constante y no varía de una partida a otra.
Resumen
El colágeno hidrolizado es un suplemento formulado especialmente para el cuidado de la piel, las articulaciones, las uñas y el cabello. En adultos mayores, también puede beneficiar la salud ósea y muscular. Se trata de un complemento alimenticio seguro para la salud y con pocas contraindicaciones. Generalmente es de origen bovino o marino.
Actualmente, muchas mujeres mayores de 35 años toman colágeno hidrolizado para disminuir la profundidad de las arrugas, mejorar la hidratación, la firmeza y elasticidad de la piel. También para fortalecer las uñas y el cabello. En casos de osteoartritis, el consumo de colágeno hidrolizado se asocia a menor dolor y mayor movilidad.
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(Fuente de la imagen destacada: Acevedo: 146767472/ 123rf.com)
Referencias (16)
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2.
Mohammad A, Suhimi N, Aziz A, Jahim J. Process for Production of Hydrolysed Collagen from Agriculture Resources: Potential for Further Development [Internet]. 2014.
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7.
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Porfírio E. Collagen supplementation as a complementary therapy for the prevention and treatment of osteoporosis and osteoarthritis: a systematic review [Internet]. 2016.
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Kanterewicz Binstock E. Experiencia con calcitonina en la osteoporosis posmenopáusica [Internet]. 2001.
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Sinha R, Radha C, Prakash J, Kaul P. Whey protein hydrolysate: Functional properties, nutritional quality and utilization in beverage formulation [Internet]. 2007.
Fuente
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